药品食品检验

中专卫校：药品食品检验专业介绍

一、专业概述

药品食品检验专业是一门集化学、生物学、食品科学、药学及政策法规等多个领域知识于一体的综合性专业。该专业主要面向药品、食品、保健食品和化妆品生产企业及经营企业，培养能够从事产品分析、检验及质量管理等一线工作的技能型人才。专业代码通常为102210或102200，入学要求为初中毕业或具有同等学力，基本学制为3年。

二、培养目标

本专业旨在培养德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。毕业生应具备以下职业素养、专业知识和职业技能：

• 职业素养：具有良好的职业道德，能自觉遵守法律法规和企业规章制度；具有产品质量管理风险意识、安全文明生产意识及节能环保意识；对工作一丝不苟、认真负责。
• 专业知识：掌握基础化学、化学分析等基本理论和知识；具备查阅专业技术资料及主动学习的能力；了解安全生产、环境保护等相关知识。
• 职业技能：能严格遵循相应的质量管理规范的要求，按SOP规范操作；具有看懂常用检测仪器、设备安装图及原理图的能力；具备主要检测设备的使用和维护保养能力；能对检验原始数据进行正确处理和分析；具备医学基础知识，能对常见疾病症状做出初步分析、判断及防治的能力。

三、课程设置

本专业的课程设置分为公共基础课和专业技能课。

• 公共基础课：包括德育课、文化课（如语文、数学、英语）、体育与健康、公共艺术、历史等基础课，以及职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生等自然科学和人文科学类基础课。这些课程旨在培养学生的综合素质和职业技能。
• 专业技能课：包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课。
• 专业核心课：如化学分析技术、医学基础、仪器分析技术等课程，旨在培养学生的化学分析和医学基础等专业技能。
• 专业（技能）方向课：涵盖药品质量检验、保健食品检验、化妆品检验和食品安全检验等方向的相关课程。例如，药品质量检验方向课程注重培养学生严格遵守药物检验工种岗位安全操作法及岗位标准操作规程的能力；保健食品检验方向课程则注重保健食品检验、中药质检等工种岗位安全操作法及岗位标准操作规程的遵守等。
• 专业选修课：如药物分析技术、中药制剂分析技术、保健食品原材料鉴定技术等课程，旨在拓宽学生的知识面和专业技能。

四、实习实训

实习实训是专业技能课教学的重要内容，包括校内外实训和毕业实习等多种形式。通过实习实训，学生可以深入了解药品、食品、保健食品和化妆品的生产、检验及质量管理流程，提高实际操作能力和解决实际问题的能力。

五、就业方向

药品食品检验专业的毕业生具有广泛的就业方向，主要包括：

• 生产企业：从事原料药、中间体、成品、辅料的质量检验、质量控制、过程管理及科研开发等工作。
• 经营企业：从事质量管理、销售等工作。
• 审评认证代理机构：从事医疗器械注册、许可证申办等工作。
• 基层安全监管部门：从事质量安全监督等工作。
• 质量技术监督部门：从事相关检验检测工作。

此外，毕业生还可以选择在医院药剂科质检室、药检所、医药公司质检部门以及基层食品药品监督检验部门等相关岗位工作。随着制药业和保健品行业的快速发展，该专业的就业前景十分乐观。

六、总结

药品食品检验专业是一门注重理论知识构建和实践技能培养的应用型专业。通过系统的学习和实践，毕业生将具备多方面的知识和技能，能够在药品、食品、保健食品和化妆品等领域从事产品分析、检验及质量管理等一线工作。