衡阳市烹饪中等职业学校2025年招生简章

一、学校概况

衡阳市烹饪中等职业学校（衡阳市商业技工学校）坐落于衡阳市区，紧临文化圣地“南岳第一峰”，交通便利。学校创办于1977年，是湖南省创建最早的一所国家财政全额拨款的全日制公办学校，也是国家职业技能鉴定部门及衡阳市创业培训及职业技能培训定点基地。多年来，学校秉承“厚德博学，精技尚能”的办学理念，致力于培养高素质的烹饪技术人才，为我国餐饮业的发展做出了积极贡献。

学校拥有一支高素质、高学历、高职称、结构合理的专业教师队伍和配套齐全的教学及生活设施。在这里，学生们将接受理论与实践相结合的教育，紧跟行业发展趋势，掌握扎实的烹饪基本功，并通过各类实践活动提升综合素质。

二、招生对象及条件

招生对象

1. 应届初中、高中毕业生：凭毕业证书和户口本原件报到，免试入学。
2. 往届初中、高中毕业生及同等学力人员：凭毕业证书和户口本原件到学校报到，免试入学。
3. 退役军人、社会青年及返乡农民工：均可直接报名入学。

招生条件

1. 遵纪守法：遵守国家法律法规，品行端正，无不良嗜好。
2. 热爱劳动：热爱烹饪事业，具有吃苦耐劳的精神。
3. 懂礼貌，淳朴诚实：具备良好的道德品质和行为习惯。

三、报名时间及流程

报名时间

• 初三中考后开始接待新生：6月20日起接受新生报名。
• 正式上课时间：9月1日。

报名流程

1. 填写报名信息：学生可通过学校官方网站或官方微信公众号了解招生信息，并在网站上填写招生信息。
2. 携带相关材料：新生到校时，请携带近期半身免冠2寸白底彩照八张，本人身份证复印件、初/高中毕业证复印件、户口主页及本人页的复印件。
3. 免费安排培训：暑假期间，学校可免费安排电脑培训及文化课程，并组织文体活动。
4. 正式报到：按照学校规定的时间，携带相关材料到学校报到，并办理入学手续。

四、专业设置及课程

专业设置

学校紧密结合市场需求，开设了多个热门专业，旨在培养具有全面素质和专业技能的烹饪人才。

1. 中餐烹饪与营养膳食（含中式烹调、西式烹调、面点制作）
2. 旅游与酒店管理
3. 电算会计
4. 中餐烹饪与营养膳食（烘焙方向）

课程设置

中餐烹饪与营养膳食（含中、西式烹调、面点制作）

• 学制：3年
• 招生计划：100人
• 开设课程：烹调技术、烹饪原料知识、营养与卫生、烹饪加工技术、面点技术、成本核算、食品雕刻等。

中餐烹饪与营养膳食（烘焙方向）

• 学制：3年
• 招生计划：100人
• 开设课程：烘焙原料知识、饮食营养与卫生、中式面点技术、西式面点技术、成本核算等。

旅游与酒店管理

• 学制：3年
• 开设课程：酒店管理、旅游市场营销、旅游心理学、导游实务等。

电算会计

• 学制：3年
• 开设课程：会计基础、财务会计、成本会计、财务管理、税法等。

教学模式

1. 理论与实践相结合：课堂上，学生们可以亲身实践，锻炼自己的动手能力；课外，学校组织各类实践活动，如参观知名餐饮企业、参加烹饪比赛等，帮助学生拓宽视野，提升综合素质。
2. 施行1+X培养模式：学历教育+职技教育，让学生真正掌握各专业的操作技能。
3. 实习安排：学生实习安排在北京市星级酒店进行，确保学生能够得到高质量的实习机会。

五、学费及杂费

学费及杂费按市发改委核定标准收费。其中，县区学生享受国家免学费政策。

备注

• 我校已与百年老字号名优企业衡阳市南北特食品有限公司协议招收30名烘焙专业学生，待遇从优。

六、学生待遇及毕业去向

在校待遇

1. 入党入团：学校每年吸收一批思想先进，学习优秀的学生加入中国共产党或共青团组织。
2. 奖学金：学校设立年度奖学金制，每学年期末对品学兼优的学生实行不同档次的奖学金奖励。
3. 免学费政策：县城、农村户口和城市家庭享受低保待遇的学生可享受国家免学费政策。
4. 保险：学校每年可为学生办理意外伤害保险等。
5. 勤工俭学：学校可为家庭经济困难的学生提供寒、暑假勤工俭学的机会，并给品学兼优的学生减免学费。
6. 实习安排：学生理论学习期满后，学校统一安排实习。

毕业待遇

1. 毕业证书：学生学习期满，考试合格后，学校分别颁发由湖南省教育厅电子注册的全国通用、网上可查的毕业证书和湖南省人社厅颁发的全国通用网上可查的职业技能资格证书（中级厨师证）。
2. 就业推荐：学生毕业后学校100%推荐工作，如毕业后三个月没有推荐工作的（属学校原因），学校承诺凭收据退还全部学费（新生可在入学时与学校签订《学生就业安置合同》）。
3. 就业去向：近年来，毕业生在北京鹰正宾馆、稻香湖景酒店、中康国际酒店、邯钢宾馆等知名企业就业。部分毕业生出国发展，遍及欧美和东南亚，还有部分毕业生在中南海、人民大会堂担任厨师。

七、校园文化及活动

文体活动

学校积极开展各类文体活动，如烹饪技能大赛、美食节、运动会等，旨在培养学生们的团队协作精神，丰富校园生活。

品德教育

学校注重学生的品德教育，培养他们热爱烹饪事业、尊重食材、关爱他人的良好品质。

八、联系方式

招生热线

• 咨询电话：0734—841****（谭老师）
• 图文传输：0734—841****（高老师）
• 短期培训：0734—835****、834****（廖老师）
• 职业鉴定：联系黄老师

学校网址及地址

• 学校网址：
• 学校地址：衡阳市雁峰区巷荫岭89号（大庆路）

乘车路线

乘115、116、117、222、160、125、126、130、145、159、449路公交车至大庆路南岳第一峰下（蒸阳南路口站下）。

九、结语

衡阳市烹饪中等职业学校期待广大有志青年的加入。在这里，你将收获丰富的烹饪知识，锻炼自己的专业技能，为实现自己的烹饪梦想奠定坚实基础。报名时请关注学校官方网站和官方微信公众号，了解更多招生信息。